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May 02, 2024

白身魚のスキレット焼きレシピ：忘れられない味を作る簡単な5ステップ

今日は、白身魚の伝統的な調理方法にユニークな工夫を加えたものを紹介します。 それは私たちがこれから出発しようとしている料理の旅であり、私たちをミシガン州の五大湖の中心まで連れて行ってくれる旅です。

今日は、白身魚の伝統的な調理方法にユニークな工夫を加えたものを紹介します。 それは私たちがこれから出発しようとしている料理の旅であり、私たちをミシガン州の五大湖の中心まで連れて行ってくれる旅です。 五大湖の繊細で食欲をそそる味わいを食卓にお届けする、スキレットで焼いた白身魚のレシピをご紹介します。 これは単なる食事ではありません。 それはミシガン州の料理の伝統が染み込んだ体験です。

白身魚は、スケトウダラやイエローパーチなどのスポーツフィッシュを優先して無視されることがよくあります。 どちらも私たちのコテージの夏の会陰のお気に入りです。 ただし、一般的に好まれる調理方法は揚げることです。 私たちは、五大湖の白身魚を使用する方が多くの点でより多用途であることを発見しました。 白身魚は、ツナ缶や私たちのお気に入りのようなスプレッドで見つけることができます。マーケットのヴァーリングの白身魚のチャウダー。

サラ・アルガイアクリックポーズポジティブこのシンプルな白身魚のレシピのインスピレーションを得ました。 このミシガン州の少女は、イムレー市の北にあるサム南部で育ちました。 彼女は、この料理の本当の主役はレモンの皮とニンニクであると指摘しました。 彼らは協力して、白身魚に食欲をそそる風味豊かな衣を提供します。 その風味は舌の上で弾けますが、魚本来の良さは損なわれません。 タラ、ハタ、ヒラメなどの白身魚を使用できます。 しかし、私たちの森の首では、五大湖の地元の商業漁師が獲る白身魚の鮮度に勝るものはありません。

鋳鉄のフライパンをお持ちですか？ 完璧。 この信頼できるキッチンの相棒がどのようにレシピを生き生きとさせるかがすぐにわかります。 ただし、持っていなくても心配しないでください。 前日にキャセロール皿で準備して、冷蔵庫に入れるだけです。 夕食の時間が近づくと準備が整って待っています。

必要なものは次のとおりです。

この場合、キャセロール皿を使用して3つを焼きました五大湖の白身魚フィレ。 プロセスは基本的に同じで、このシンプルな料理の多用途性がわかります。

ステップ1：まず、鋳鉄フライパンの底に焦げ付き防止スプレーまたはオリーブオイルを塗ります。

ステップ2 : ボウルにレモンの皮、バター、ニンニク、パセリを入れます。 次に、袖をまくり上げ、バター混合物をペースト状になるまで手で泡立てます。

ステップ 3:魚の切り身を注意深くフライパンに置きます。 レモンとガーリックの皮のペーストでドレスアップしましょう。 ちょっと難しいですね。 まあ、フォークがうまくいくはずです。 これは、トッピングを魚に適切に広げて押し付けるのに役立ちます。

ステップ 4:フィレの上にパン粉を軽くまぶします。 次に、新鮮なレモンのスライスをトッピングします。

ステップ5 ：オーブンを350度に加熱し、魚を約15〜20分間焼きます。 白身魚が完璧にホクホクになって中まで火が通ったら、完成です。

オーブンで焼きたての白身魚をフライパンで焼いたら、ぜひご賞味ください。 シャキシャキしたサラダと温かいフランスパンを添えてお召し上がりください。 これで、テーブルにいる誰もが思わず手を伸ばしてしまうような、シンプルで風味豊かな夕食が完成しました。

ぜひ試してみて、ミシガン風スキレットで焼いた白身魚の出来上がりをぜひ教えてください。 お食事をお楽しみください！

贅沢なスキレットで焼いた白身魚を組み合わせるときは、軽くて爽やかなものを考えてください。 魚の繊細な風味を圧倒するのではなく、補完する必要があります。

ワイン：さわやかでフルーティーな白ワインがおすすめです。 オークなしのシャルドネやピノ・グリは素晴らしい選択肢です。 酸味が魚の濃厚さを打ち消し、フルーツの香りがレモンガーリックのアクセントとよく合います。 赤ワインに傾いている場合は、ライトボディのピノ・ノワールをお勧めします。 その繊細さは魚を圧倒せず、明るい赤い果実の特徴が心地よいマッチングをもたらします。

ビール：ビールの方がスピード感がある場合は、ピルスナーまたは小麦ビールをお選びください。 軽くてわずかに柑橘系の香りが料理のピリッとした風味とよく合います。 ブロンドエールでもいいかもしれません。 滑らかでほのかな苦味があり、スキレットで焼いた白身魚との爽やかな対比になります。